Ubicado en el sexto puesto a nivel mundial
en el ranking, D.O.M. (Deo Optimo Maximo; "Para el mejor y más grande Dios", en latín) propone rescatar los sabores más auténticos de la cocina brasileña bajo un mirada contemporánea.
El siempre inquieto chef Alex Atala aporta personalmente muchos de los ingredientes,
la mayoría provenientes de sus viajes por la Amazonía; mezcla frutas como el açaí, el cupuaçu y la pupunha con hierbas de priprioca, raíces de mandioca, y carne de jabalí o de pez pirarucu.
Ubicado en la Avenida Paulista, el Museo de Arte de São Paulo
cuenta con un acervo importantísimo que va desde Velázquez
a Renoir, de Rafael a Goya.
El Parque do Ibirapuera tiene mil 584 kilómetros cuadrados
de áreas verdes.
Si ya estás en una travesía culinaria, debes conocer
el Mercado Municipal Paulistano.
Quien no conoce la vida nocturna en el pudiente barrio
de Vila Olimpia, no conoce la ciudad.
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Créditos
Editor:
Sergio Zepeda
Información:
Carlos Rubio-Rosell, Rafael Mathus Ruíz, Irene Savio y Alberto Armendáriz (Corresponsales).
Diseño:
José Ramón Bendito
©Derechos Reservados
México, 2013