Quienes describen la cocina del inglés Heston Blumenthal, usan siempre alguna de estas palabras: genio, visionario, autodidacta. El famosísimo cocinero le hizo honor a sus epítetos en 2010, cuando abrió su restaurante enfocado en cocina histórica inglesa. Quien desee probar una receta de hígado de pollo que data de 1500 o un caldo de cordero como se cocinaba en 1730, o un rib eye al estilo de 1830, puede reservar un espacio en el local ubicado dentro del hotel Mandarin Oriental, frente al Hyde Park.
En la Galería Nacional se encuentra una importante colección
de pintura europea entre los años 1200 y 1900.
En la Abadía de Westminster se celebran
las coronaciones de los monarcas ingleses.
Típico turista: hay que ver el cambio de guardia
en el Palacio de Buckingham.
Se dice que quien permanezca suficiente tiempo en Picadilly Circus
se encontrará siempre con algún conocido.
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Créditos
Editor:
Sergio Zepeda
Información:
Carlos Rubio-Rosell, Rafael Mathus Ruíz, Irene Savio y Alberto Armendáriz (Corresponsales).
Diseño:
José Ramón Bendito
©Derechos Reservados
México, 2013