Se encuentra justo entre los municipios de Rentería y Astigarraga, en Guipúzcoa, País Vasco, y tal vez ello influya para que el chef Luis Andoni Ruiz explore las fronteras entre diferentes disciplinas. Música, gastronomía y cine se han llegado a cruzar en los proyectos de este resaurante que ocupa el número cuatro de la lista de la revista Restaurant.
La Bahía de Pasajes prácticamente se torna
en un corredor turístico junto con San Sebastián.
Como en cualquier ciudad antigua, el Casco Histórico
de Rentería resulta de un gran interés.
Las Cuevas de Aitzbitarte muestran pinturas rupestres
que datan al menos de hace 30 mil años.
La zona de Aldura tiene muy buenas vistas panorámicas.
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Créditos
Editor:
Sergio Zepeda
Información:
Carlos Rubio-Rosell, Rafael Mathus Ruíz, Irene Savio y Alberto Armendáriz (Corresponsales).
Diseño:
José Ramón Bendito
©Derechos Reservados
México, 2013