A pesar de su nombre francés, este restaurante dirigido por el chef Joachim Wissler es uno de los mayores exponentes
de la "nueva escuela alemana". Wissler cuenta con tres estrellas Michelín y su restaurante se ubica en la posición número
10 de la lista de los mejores del mundo.
El local se encuentra en un antiguo palacio convertido en hotel en una ciudad cercana
a Colonia, en el norte de Alemania, y ofrece platillos que mezclan recetas tradicionales
con un toque de cocina molecular.
Bien vale la pena visitar la Catedral de Colonia,
cuya construcción se empezó en 1248.
Esta antigua mansión de caza hoy es un hotel de lujo,
y ahí se encuentra el restaurante.
Los propietarios de Mediterana presumen que se trata
del único Spa de 5 estrellas del mundo.
Las obras del arquitecto Gottfried Böhm, ganador
del premio Pritzker en 1986, se encuentran en toda la ciudad.
<
>
1 - 4
x
SIGUIENTE
Créditos
Editor:
Sergio Zepeda
Información:
Carlos Rubio-Rosell, Rafael Mathus Ruíz, Irene Savio y Alberto Armendáriz (Corresponsales).
Diseño:
José Ramón Bendito
©Derechos Reservados
México, 2013