Chiles

Diseño: María Palacios   Edición: José Arrieta

Origen: Zacatecas, Guanajuato.

Usos: Se emplea
en salsas, cocido, asado y toreado. También  se suele dorar y agregar directamente, desmenuzado,
en caldos y sopas.

Alias:

No tiene.

Nivel de picor: 

15 mil a 30 mil unidades Scoville.

Versión fresca: Chile de árbol.